PRN MALANG | Tahwa, atau kembang tahu termasuk minuman hangat yang populer Indonesia. Biasanya paling cocok disantap di malam hari, saat cuaca dingin, atau di musim hujan.
Karena minuman ini menggunakan kuah jahe yang bisa menghangatkan kerongkongan dan tubuh. Kembang tahunya pun terasa lembut, cocok disantap saat tak enak badan.
Di Kota Malang, salah satu kuliner minuman tradisional ini bisa anda temukan di kedai “TAHWA.QU” yang berada di jalan Tirto Utomo nomor 3 Landungsari Kota Malang.
Pemilik kedai Ibu Triastuti menuturkan, minuman tradisional ini mempunyai beragam manfaat bagi tubuh. Dan penggemarnya adalah mereka yang memang mengetahui manfaat dari tahwa yang terasa hangat saat disantap.
“Dalam situasi pandemi dan PPKM yang terus diberlakukan ini. Penjualan Tahwa tetap saya dipertahankan, meskipun penjualan menurun drastis” tuturnya kepada penarakyat Rabu (25/8/2021).
“Alhamdulilah terbantu penjualan melalui online, banyak pesanan untuk orang yang lagi isoman. Bahkan mereka berpesan jangan sampai tutup. Selain itu ada juga langganan orang keturunan China” ungkapnya.
Selain minuman Tahwa, di Kedai TAHWA.QU juga menyajikan minuman lainnya seperti Sekoteng, Ronde, Skoteng Jakarta, Tahwa Ronde Campur, Wedang Jahe. Yang harganya cukup terjangkau.
Dua tahun membuka kedai TAHWA.QU, Ibu Triastuti dibantu anaknya Triwahyu. Dan Kedai buka setiap hari mulai pukul 16.00 WIB hingga 22.00 WIB. Satu porsi tahwa dihargai Rp 8 ribu.
“Karena Tahwa termasuk makanan yang susah untuk membuatnya, kita utamakan kebersihan dan rasa” pungkas Triwahyu. (Ila).
