PRN Surabaya | Surabaya – Berangkat dari melimpahnya potensi pisang di Kabupaten Lumajang, Pusat Penelitian (Puslit) Sukosari PT Perkebunan Nusantara ( PTPN) XI telah melakukan sebuah inovasi berupa produk Beras Pisang Can@na.
“Bersama tim Can@na, kami mengusung inovasi teknologi tepat guna melalui pembuatan beras pisang,” ujar Perwakilan Tim Can@na sekaligus karyawan Puslit PTPN XI, Yetty Tri dalam siaran persnya, Rabu (20/09/2023).
Yetty juga mengungkap, inovasi tersebut berawal dari inisiatif Pusat Penelitian PTPN XI dalam melihat situasi ekonomi dunia.
“Akibat pandemi Covid-19 hingga adanya perang politik yang mempengaruhi ekonomi masyarakat, kami berpikir untuk mengantisipasi krisis pangan sebagai upaya ketahanan pangan. Selain itu kami melihat terdapat potensi lokal dari Kabupaten Lumajang berupa ketersediaan buah pisang yang melimpah namun belum dimanfaatkan dengan maksimal,” terang Yetty.
Secara potensi, beras pisang memiliki keunggulan jika dibandingkan dengan produk beras serupa, diantaranya bebas gluten sehingga mampu membantu penurunan berat badan, mengandung serat empat kali lebih banyak, serta vitamin c dan karoten lebih tinggi daripada beras yang berasal dari padi.
Diketahui, karoten berfungsi sebagai antioksidan, yang mampu berperan dalam menangkap radikal bebas dalam tubuh serta dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.
Memiliki khasiat yang baik bagi tubuh, dan telah terverifikasi halal, beras pisang sangat cocok untuk dikonsumsi masyarakat secara umum. Khususnya, bagi penyintas diabetes dan yang tengah menjalankan program diet.
Untuk dapat merasakan nikmatnya beras pisang, calon konsumen dapat langsung mengunjungi profil akun instagram Puslit Sukosari PTPN XI (@puslit.sukosari).
Melalui inovasi tersebut, Pusat Penelitian (Puslit) PT Perkebunan Nusantara XI bahkan telah menerima penghargaan dari Bupati Lumajang Thoriqul Haq, dan Wakil Bupati Lumajang Indah Amperawati dalam ajang Lumajang Innovation Award 2023.
Ajang tersebut merupakan bentuk apresiasi pemerintah Kabupaten Lumajang kepada jajaran perangkat daerah maupun masyarakat atas inovasi yang telah digagas untuk daerah pada tahun 2023.
Thoriqul Haq dan Indah Amperawati pun mengucapkan terima kasih atas inovasi-inovasi yang telah dilakukan baik oleh perangkat daerah maupun masyarakat, termasuk puslit PTPN XI. Ia berharap inovasi yang telah terwujud mampu mengoptimalkan produk daerah berdaya saing baik di lingkup lokal, nasional, maupun internasional.
“Terima kasih untuk semuanya, ini bentuk apresiasi kami untuk masyarakat maupun jajaran perangkat daerah yang terus memberikan inovasi-inovasinya untuk Kabupaten Lumajang,” pungkas Indah dalam ajang LIA 2023. (roy/sae)
