PRN Kediri | Pemerintah Kabupaten Kediri melalui Dinas Perikanan Kabupaten Kediri bersama Dharma Wanita Pesatuan menyelenggarakan Bimbingan Teknis Pengolahan Ikan bertempat di Gedung Bagawanta Bhari Kabupaten Kediri, Selasa (17/9).
Kegiatan ini selain menambah aneka ragam pangan juga untuk memberikan pengetahuan sebagai ibu rumah tangga untuk memahami bagaimana memasak dan mengolah ikan menjadi menu makanan dimsum dan fish katsu.
Hadir mewakili Bupati Kediri Wakil Bupati Kediri Dewi Mariya Ulfa, Kepala Dinas Perikanan Nur Khafid, Ketua Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Kediri Avivah Herawati Sari Solikin, dan Anggota Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Kediri.
Dalam sambutannya Bupati Kediri melalui Wakil Bupati Kediri, menyampaikan “InsyaAllah dengan banyak berlatih, dan berkreatifitas menyajikan makanan sehat untuk anak-anak kita, sehingga generasi masa depan bangsa kita bisa mencapai generasi emas di 2045.”
Selain daging sapi dan ayam, ikan juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, maka betapa pentingnya olahan ikan, dimana zaman sekarang banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ikan yang selain menarik juga banyak macamnya.
Produksi perikanan di Kabupaten Kediri sampai saat ini sudah bersifat hygiene, sehingga tidak perlu khawatir bahwa ikan lele yang dulu di comberan tapi sekarang sudah di budidayakan, dan pembudaya ikan di Kabupaten Kediri sudah mempunyai sertifikasi cara budidaya ikan yang baik.
Ketua Dharma Wanita Persatuan dalam sambutannya berharap ibu-ibu yang hadir disini mewakili dari masing-masing unit Dharma Wanita nanti bisa menularkan kepada seluruh anggota-anggotanya mengenai manfaat olahan ikan yang kita peroleh pada kegiatan hari ini.
Kegiatan diakhiri dengan demo memasak makanan berbahan dasar ikan yang nantinya akan dijadikan menu makanan berupa dimsum dan fish katsu. Demo memasak langsung di pimpin oleh chef Budi yang juga merupakan Owner dari Budy Catering.(ADInfo)
