PRN MADIUN – Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang Dan Aman berbasis Sumber Daya Lokal dimaksudkan untuk meningkatkan pemahaman setiap individu dalam menerapkan komsumsi B2SA khususnya ibu rumah tangga yang bertanggung jawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga. Melalui Lomba ini di harapkan masyarakat khususnya peserta Lomba dapat berkreasi menciptakan resep yang Beragam, Bergizi Seimbang Dan Aman berbasis Sumber Daya Lokal serta dapat di terapkan sebagai menu keluarga se-hari-hari. Resep perlu di modifikasi agar Putra Putri kita tidak bosan.
Drh.Lilin Syarifah Aniesah Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Madiun mengatakan bahwa Lomba Cipta Menu B2SA yang jelas untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya komsumsi B2SA, mendorong dan meningkatkan kualitas masyarakat dan mengembangkan/menciptakan B2SA berbasis Sumber Daya Lokal.Di jelaskan pula kegiatan Lomba B2SA ini dapat di selenggarakan berkat kerja sama Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Madiun dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Madiun. ” Untuk menu yang di lombakan adalah menu Pagi, menu Siang, menu Malam untuk satu keluarga terdiri dari ayah,ibu dan anak balita. Untuk lokasi lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang Dan Aman (B2SA) di laksanakan di halaman parkir Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Madiun selama 1 hari pada tanggal 24 Oktober 2018 dan peserta di ikuti oleh Kelompok Wanita Tani 15 Kecamatan Se-Kabupaten Madiun serta selama lomba akan di laksanakan penilaian oleh Tim juri sebanyak 3 orang dari : TP-PKK Kabupaten Madiun, Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun,dan SMK Negeri Wonoasri Kabupaten Madiun. Sedangkan untuk juara ini akan di berikan Apresiasi terhadap peserta dalam bentuk penghargaan juara1,2,3 Menu Pagi,Menu Siang, Dan Menu Malam.” Jelasnya.
Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi dan Aman (B2SA) untuk kategori Menu Pagi : Juara 1 di raih oleh Kecamatan Madiun, Juara 2 oleh di raih Kecamatan Wungu, Dan Juara 3 di raih oleh Kecamatan Jiwan. Untuk kategori Menu Siang Juara 1 di raih oleh Kecamatan Balerejo, Juara 2 oleh di raih Kecamatan Dolopo, dan Juara 3 di raih oleh Kecamatan Geger. Untuk kategori Menu Malam Juara 1 di raih oleh Kecamatan Mejayan, Juara 2 di raih oleh Kecamatan Gemarang, dan Juara 3 di raih oleh Kecamatan Kebonsari.
Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang Dan Aman (B2SA) berbasis Pangan Lokal Tahun 2018 mengangkat Tema ” Mengatasi Stunting Dengan Pangan Lokal “. Salah satu faktor yang mempengaruhi terwujudnya Sumber Daya Manusia yang berkualitas adalah konsumsi pangan.bukti empiris menunjukkan bahwa kualitas SDM sangat di tentukan oleh status gizi yang baik dimana status gizi yang baik ditentukan pula jumlah asupan pangan yang di konsumsi. Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek pada usianya.
Oleh karena itu ketua TP-PKK Kabupaten Madiun Penta Ahmad dalam salah satu sambutannya mengatakan ingin membangun kesadaran kaum perempuan dan kaum ibu sebagai penyedia menu keluarga tentang pentingnya ketahanan pangan dengan cara meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka tentang penganekaragaman pangan, memotivasi dan mendorong mereka dalam tindakan nyata untuk mencintai dan melestarikan keanekaragaman pangan lokal yang ada sehingga lomba ini tidak sekedar lomba tetapi harus di terapkan dalam penyajian menu keluarga se-hari-hari dan dengan berinovasi cara penyajian meramu,cita rasa dan variasi menu yang menarik anak-anak yang tidak menyukai sayuran maupun telur tanpa sadar akan tertarik mengkonsumsinya dan akan mewujudkan generasi yang cerdas bebas Stunting serta memanfaatkan segala potensi yang ada di lingkungan kita. (Er/Adv)
