Dalam sambutannya Bupati Mojokerto, dr. Hj. Ikfina Fahmawati, M.Si. pada acara Majafest pada hari Sabtu ( 05/08/2023) dengan bangga Bupati menyatakan, setelah di tahun 2022 acara Majafest telah memecahkan Rekor Muri Ngulek Sambel Wader bersama-sama dan dicatat dalam Museum Rekor MURI Dunia, maka dalam acara Majafest ketiga tahun Tahun 2023, Kabupaten Mojokerto juga berhasil memecahkan rekor menari Bedoyo Mojosakti melibatkan 509 Penari Bedoyo Mojosakti termasuk dirinya selakh Penarinya di Lapangan Desa Pacing Kecamatan Bangsal, Kabupaten Mojokerto.
“Dalam kesempatan ini dengan bangga saya selaku Bupati Mojokerto menyatakan syukur Alhamdullilah setelah tahun 2022 kita berhasil memecahkan rekor Muri Ngulek Sambel Wader, Alhamdullilah kemarin Jumat dalam Majafest 2023 tahun ini juga telah berhasil menyabet rekor Muri dengan melibatkan 509 Penari Bedoyo Mojosakti termasuk dirinya sebagai penarinya, Ibu Ketua DPRD Ayni Zuroh dan Ibu Ketua Pengadilan Negeri Mojokerto” jelas Bupati Ikfina dengan bangga.
Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati saat memberikan sambutan juga menyatakan kalau datang dan berkunjung di Kabupaten Mojokerto rasanya tidak lengkap kalau belum mencicipi makanan khas Sambel Wader.
Bupati Ikhfina juga menjelaskan dalam Festival Sambel Wader total diikuti 180 peserta dan menyajikan 721 berbagai jenis sambel wader makanan khas Kabupaten Mojokerto yang akan dinilai juri dalam kesempatan Majafest 2023.
“Tugas kita semuanya adalah bagaimana setiap tahunnya kita harus mengupayakan bagaimana kita punya event khusus. Untuk event festival sambel wader, di Majafest tahun 2023 kali ini, kita melibatkan partisipasi dari semuanya dan kita harapkan makanan khas sambel wader akan menjadi ikon dan magnet wisatawan yang berkunjung di Kabupaten Mojokerto” Harap Bupati Ikfina.
Tidak lupa Bupati juga mengucapkan terima kasihnya pada semua pihak yang terlibat dalam acara Majafest utamanya dalam upayanya mengangkat dan menjadikannya makanan khas Kabupaten Mojokerto sambel wader menjadi magnet wisatawan saat berkunjung ke Kabupaten Mojokerto
“Terima kasih pada semua Organisasi Pemerintah Daerah Kabupaten Mojokerto yang hampir semua kita libatkan tidak ketinggalan juga seluruh masyarakat Kabupaten Mojokerto juga telah kita libatkan termasuk pihak dari berbagai organisasi dan pengusaha yang juga terlibat pada kegiatan ini. Seperti HIMPAUDI, IDI, IBI dan PGRI. Bahkan Rumah Makan Dewi Sri, Hotel Grand Whizh, Hotrl Aston dan yang lain juga ikut berpartisipasi dalam festival sambel wader kali ini,” terang Bupati Ikfina.
Menurut Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati pengembangan Sambel Wader, bukan hanya cabe dan wader yang harus kita berdayakan, namun hasil UMKM layah juga harus terus kita berdayakan di Mojokerto.
“Kami terus mendorong pengrajin layah untuk bisa memproduksi layah dengan lebih kreatif dan lebih cepat dengan teknik-teknik tertentu agar produsen layah semakin maju dan sejahtera,” harap Bupati Ikfina.
Setelah sambutan selesai , Bupati Mojokerto bersama seluruh undangan langsung menuju tempat proses pengulekan sambel wader dengan layah besar kompak bersama Istri Wakil Bupati Gus Barra, Shofiya Hanna yang juga menjabat sebagai Ketua PKK Kabupaten Mojokerto
Sesuai pantauan media ini, hadir dalam kegiatan ini, selain ribuan warga Mojokerto juga Segenap Kepala Forpimda Kabuparen Mojokerto juga tampak Wakil Bupati Mojokerto Muhammad Al Barra (Gus Barra), Ketua PKK Kabupaten Mojokerto Shofiya Hanna, Sekda Kabupaten Mojokerto Teguh Gunarko, Kepala Disbudporapar Kabupaten Mojokerto Norman Handito, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto dr. Ulum Rokhmat Rokhmawan, Kepala Satpol PP Kabupaten Mojokerto Eddy Taufiq dan Kepala DLH Kabupaten Mojokerto Zaqqi dan pejabat lainnya tampak kompak makan bersama Sambel Wader dengan cara lesehan di karpet merah didepan panggung kehormatan di arena acara Majafest di ditengah-tengah wilayah Kabupaten Mojokerto tepatnya di Lapangan Desa Pacing, Kecamatan Bangsal, Kabupaten Mojokerto tersebut. (Gandhi/Adv)
